** 焼きたてをどうぞ **

自宅でのパン作りやお菓子作りを記録しています。 ホシノ天然酵母が大のお気に入り。 パンの型や道具を集めるのも楽しみのひとつです。

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チョコべーグル

パンのアップはちょっと久々・・・
焼いてないわけではなく ただアップするほどのパンを作ってないだけ(笑)
普通に食パンばかり焼いていました。

久々にアップできそうなパン・・・と言うことで短時間でできる「べーグル」を焼きました。

 

この本を購入してからべーグルを焼くのがかなり好きになりました。
プレーン生地にココアを加えて チョコチップも巻き込みました♪

チョコべーグル

モチモチの「チョコべーグル」が焼きあがりました!!

チョコべーグル

ちょっと余った生地で丸いべーグルも一緒にもちろん中にチョコチップも入ってます。
まだまだ成形が難しいですね。
お店に売ってるようなべーグルはまだまだ焼けないけど ちょっとだけべーグルを焼くのに自信がついたかな~って感じです。

チョコべーグル

切って見ると・・・チョコチップが真ん中に入ってない(笑)
う~ん。まだまだだな~(>_<)

もちろんチョコべーグルにした理由は
チョコ好きの息子に催促されたからです。大人はいい加減チョコ味に飽きてきたんだけど・・・



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コメント

チョコベーグル食べたいです!!
とっても美味しそうに焼けてますね。
実はこの間ベーグル買ってきて食べたんですけどあまり美味しいと思わなくて・・・
かなり有名な所のベーグルだったんですけどね。
自分で焼くパンが結構美味しいからかなぁ?

ブルースターさんへ

自分でパンを焼くようになってから たまに市販ものを食べると「?」って感じる時私もありますよ~。
やっぱり焼立てって違うんですよね~。

べーグルはゆでるの面倒だけど 1次発酵いらないので短時間でできるのがうれしい!
でも私はプレーンタイプのを いろんな具を挟んで食べるのが好きかな~。
専門店のべーグルも久々に食べたくなっちゃった♪
食べ比べとかもしたいな~。

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バリ猫(ゆっきー) 旧gamuran

Author:バリ猫(ゆっきー) 旧gamuran
2006年10月から手作りパンを始めました。
最初は手捏ねでした。
今はクイジナートのフードプロセッサーとスタンドミキサーのメランジュール・ロボを使ってパンを捏ねています。
手作りお菓子なんかも 合わせて紹介しています。

*DFP-7JBS*

*メランジュール・ロボ*

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*「ミニだけどロング缶」*

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